Miel d'Acacia en 250 g
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De couleur très clair, jaune pâle , il peut atteindre la couleur brun clair.
Très prisé par les consommateurs pour sa douceur et son aspect liquide , il est considéré
comme un régulateur intestinal.Ce miel est recommandé pour les jeunes enfants
Le miel d'acacia
- Floraison : Capricieuse, lors des années fastes, en quelques jours les acacias blanchissent comme neige et l'air embaumé annonce une grande miellée.
- Récolte : Fin mai à mi-juin, très irrégulière : abondante ou inexploitable, sensible aux gelées tardives , aux vent du nord et aux orages
( C'est presque un miracle de faire une bonne miellée ) .
- Parfum et saveur : L'arôme rappelle de manière discrète le parfum de la fleur , saveur très douce .
- Cristallisation : Le miel reste très longtemps liquide, la présence de nectars exogènes accélère la cristallisation,toujours très fine .
- Conservation: Excellente