Miel de Forêt en 250 gr
5,50 €
Le miel de Forêt est fait de différents produits : fleurs et miellats dominants , Epilobe, ronce, bruyère, lierre, miellats de conifères divers, de chêne, de hêtre, de tilleul. soit l'ensemble des forêts du territoire.
Le miel de Forêt
Floraison : La miellée est variable car l'exudation de miellat peut s'opérer à n'importe quel moment
de l'été, du début juin au début septembre.
Couleur : Toujours très sombre, presque noir à l'état liquide, le miel de forêt prend de belles teintes
brunes tirant vers le gris une fois cristallisé.
Parfum et saveur : Fluctuant,son arôme rappelle souvent les feuilles sèches des sous-bois.
En bouche, le miel de forêt engendre des sensations boisées,suaves, où percent parfois une
pointe de réglisse et un soupçon de menthe.
Conservation : Elle est excellente en général
Caractéristiques : Les miels de Forêt sont très riches en divers oligoéléments: potassium,phosphore,
calcium, soufre,magnésium, manganèse,zinc,fer,cuivre...
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